日本女兒節3/3

女兒節，是日本女孩子的節日，又稱人偶節、上巳（じょうし/じょうみ）、雛祭（雛祭り）。



屬於「五節句」之一的「桃之節句」（桃の節句）本來在農曆的三月初三，明治維新後改為西曆3月3日。
父母會為女兒設置階梯狀的陳列台，由上至下，擺放穿著日式和服的娃娃，這種娃娃在日本稱為雛人形。
而男孩節則定於端午節。
女兒節當天雖然不是日本國定假日，但家中的成員大都盡量聚在一起祝福女孩子健康平安的長大成人。


由來
日本平安時代受到外來文化唐朝上巳節（三月三）「曲水流觴」的風俗影響，人們用紙做成人形狀，表示自己身體不適便轉移到人形上，然後放入河流走。現在日本有些地方還保持這種女兒節習俗，在當晚把各式各樣的人形娃娃隨著河裡漂流，祈求健康、平安。



擺放方式
精巧的人形娃娃的擺法也是很講究的。
一般來說，最上階金色屏風前的兩樽穿著豪華的分別是左為穿著衣冠束帶的天皇及右為穿著厚厚的十二單衣的皇后。 一般擺人形娃娃分為七個階級，分別是：

    第一階是一對天皇與皇后的宮廷人形。
    第二階是三名宮女，手執酒、酒杯及酒壺。
    第三階是演奏音樂的五人樂隊。
    第四階是隨從，外貌為一老一少的大臣。
    第五階是三名僕人。
    第六階通常擺些小型嫁妝用傢具。
    第七階是牛車、籠、轎子等。

一般需要15個人形娃娃，七階的檯子，加上其他飾品的話，價錢不菲。不過，也就選擇階數較少的檯子。如：5階、3階或1階。和中國不同，日本人視奇數為吉數。



擺飾時間
通常都在3月3日之前一、二個星期裡的吉日開始做準備。
最重要的是，一過3月3日就要趕緊把人形收起來，否則，人們相信，這會影響到女孩子的婚期，將來女孩子很難嫁出去。





應節料理

花壽司和蛤蜊湯
人形娃娃的擺飾上，第四階裡兩名隨從中間放置著菱餅、雛霰和白酒等，這些都是女兒節的應節物。

蛤蜊（蜆的一種）也是在女兒節最常吃到的東西，因為蛤蜊都是兩片兩片緊密結合在一起的，不同的殼一定無法密合，所以就藉此來象徵女性對愛情的專一。
另外還有些料理，譬如清湯、花壽司等等。